आजकाल फळे आणि भाज्यांशी संबंधित व्यवसायात मोठ्या प्रमाणात शक्यता आहेत. असे अनेक व्यवसाय आहेत ज्याचा अवलंब करून तुम्ही चांगला नफा मिळवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला अशाच एका व्यवसायाबद्दल सांगणार आहोत. होय, हा एक व्यवसाय आहे - फ्रॉजन मटरचा व्यवसाय.

मटर हिवाळ्यातील हंगामाची भाजी मानली जाते, परंतु ती वर्षभर विविध पदार्थांमध्ये वापरली जाते आणि म्हणूनच मटारांना वर्षभर खूप मागणी असते.

गेल्या काही वर्षांत फ्रॉजन मटारचा व्यवसाय चांगलाच सुरू झाला आहे. तुम्हाला प्रत्येक किराणा दुकानात फ्रोझन मटरची पाकिटे मिळतील. त्यांची मागणी खूप आहे आणि ते हातो हात विकले जात आहेत. अशा परिस्थितीत, जर तुम्ही या व्यवसायात हात आजमावला तर हा एक फायदेशीर सौदा सिद्ध होऊ शकतो.

कसा सुरू करावा व्यवसाय:

अगदी कमी खर्चात आणि संसाधनांसह हा व्यवसाय सुरू केला जाऊ शकतो. अगदी लहान खोलीतूनही तुम्ही फ्रोझन मटार व्यवसाय सुरू करू शकता. चला तर मग जाणुन घेऊया हा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी तुम्हाला प्रथम काय करावे लागेल?

मटार धुणे, सोलणे आणि उकळणे यासाठी लागणार लेबर:

सुरुवातीला तुम्हाला मटार सोलण्यासाठी काही मजुरांची आवश्यकता असेल. जर व्यवसाय छोट्या स्तरावर सुरू करायचा असेल तर मटार सोलण्याचे काम मजुरांमार्फत करता येईल. मात्र हे काम मोठ्या प्रमाणावर सुरू करायचे असेल, तर त्यासाठी तीन हजार ते पाच हजार चौरस फूट जागा लागणार आहे. तसेच वाटाणा सोलण्याचे यंत्र देखील आपण घेऊ शकता. वाटाणा सोलण्याच्या मशीन बसवण्यासाठी सुरुवातीला काही परवाना घेणे आवश्यक असते.

फ्रॉजन मटर कसे बनवतात ते जाणून घेऊया:

सोललेली वाटाणे सुमारे 90 अंश सेंटीग्रेड तापमानात उकळतात. त्यानंतर मटारमध्ये असलेले बॅक्टेरिया नष्ट व्हावेत म्हणून वाटाणे 3 ते 5 अंश सेंटीग्रेड पर्यंत थंड पाण्यात टाकले जाते, त्यानंतर इन्व्हर्टरला 40 अंश तापमानावर ठेवले जाते जेणेकरून मटारमध्ये बर्फ गोठतो. मटार पॅक केले जातात ते पॅक करून बाजारात पुरवले जातात.

नफा किती आहे:

मित्रांनो! मटारचा हंगाम हिवाळा असला तरी त्याची मागणी वर्षभर राहते. भाजीपाला आणि विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये याचा वापर मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, त्यामुळे या व्यवसायात किमान 50 ते 80 टक्के कमाई होते. शेतकऱ्यांकडून हंगामात 10 ते 20 रुपये किलो दराने वाटाणा खरेदी केला जाऊ शकतो. दुसरीकडे, जेव्हा ते फ्रॉजन मटरमध्ये रूपांतरित केले जाते तेव्हा ते 120 ते 200 रुपये किलोने सहज विकले जाते.