केळी हे असे फळ आहे, जे देशाच्या जवळपास सर्वच भागात घेतले जाते आणि वर्षभर खाल्ले जाते. सध्या केळी त्याच्या किमतीमुळे चर्चेत असली तरी त्याची निर्यात करताना गुणवत्तेची विशेष काळजी घ्यावी लागते. त्यामुळे त्या केळीच्या जातीला अधिक किंमत मिळते. वास्तविक देशात केळीच्या सुमारे तीनशे जाती आहेत, पण केळीच्या काही जातींनाच विशेष मान मिळाला आहे.

यामध्ये अव्वल क्रमांकावर आहे महाराष्ट्रातील भुसावळ केळी, ज्याला जळगाव केळी असेही म्हणतात, जे जगप्रसिद्ध आहे. भुसावळच्या केळ्याला त्याच्या चवीमुळे आणि खास ओळखीमुळे जीआय टॅग मिळाला आहे. चला जाणून घेऊया देशातील केळीची संपूर्ण कहाणी.

भुसावळच्या केळीला परदेशात मोठी मागणी

भुसावळ हा जळगाव जिल्ह्याचा एक भाग आहे. केळी उत्पादनात महाराष्ट्राचा क्रमांक तिसरा असला तरी निर्यातीच्या बाबतीत तो क्रमांक एकवर आहे. कारण येथील केळीची दुबईला मोठ्या प्रमाणावर निर्यात होत आहे. कारण त्याची गुणवत्ता खूप चांगली आहे. 'जळगाव केळी' इतर केळींपेक्षा जास्त फायबर आणि खनिजांनी युक्त आहे. या वैशिष्ट्यामुळे 2016 मध्ये याला GI टॅग देण्यात आला. हा टॅग विशिष्ट प्रदेशातील उत्पादनांना दिला जातो, जो त्याची विशेष भौगोलिक ओळख ठरवतो.

भुसावळची केळी तशी जगप्रसिद्ध नाही. याशिवाय महाराष्ट्रातील सोलापूर जिल्ह्यातून दुबई, इराक आदी देशांमध्येही मोठ्या प्रमाणावर निर्यात केली जाते. एप्रिल आणि मे 2013 मध्ये केवळ 26 कोटी रुपयांची केळी निर्यात झाली होती, आता ती एप्रिल आणि मे 2022 मध्ये 213 कोटी रुपयांपर्यंत वाढली आहे.

शेतकऱ्यांच्या खात्यावर येणार 15 लाख रुपये; आजच असा अर्ज करा...

देशात केळीचे उत्पादन

केळी हे ऊर्जा वाढवणारे एक महत्त्वाचे फळ आहे. 2021-22 या वर्षात सुमारे 959000 हेक्‍टरवर केळीची लागवड झाली, ज्यातून 35131000 टनांहून अधिक उत्पादन झाले. भारत हा जगातील प्रमुख केळी उत्पादक देशांपैकी एक आहे. जगातील 25 टक्के केळीचे उत्पादन येथे होते.महाराष्ट्रातील भुसावळ संपूर्ण देशात केळी उत्पादनासाठी प्रसिद्ध आहे.

केळीच्या या जातींबद्दल तुम्हाला माहिती आहे का?

जगात उत्पादित होणाऱ्या केळीपैकी 25 टक्के केळी एकट्या भारतात उत्पादित होतात. त्यामुळे भारतात केळीच्या सुमारे 300 जातींचे उत्पादन होते, परंतु यापैकी काही केळींना विशेष ओळख मिळाली आहे. जाणून घेऊया केळीच्या खास जातींबद्दल.

1. बटू कॅव्हेंडिश
बौने कॅव्हेंडिश ही केळीची एक सुधारित जात आहे आणि ती उच्च उत्पन्नासाठी ओळखली जाते. त्यात पनामा विल्ट नावाचा आजार नाही. त्याच्या झाडांची लांबी कमी आहे. एका लौकेचे सरासरी वजन 22-25 किलो असते. ज्यामध्ये 160-170 बीन्स येतात. शेंगाचे सरासरी वजन 150-200 ग्रॅम असते. फळ पिकल्यावर पिवळे आणि चवदार दिसते.

2. रोवेस्टा
ही विविधता खूप लोकप्रिय आहे. त्याच्या वनस्पतींची लांबी बौने कॅव्हेंडिशपेक्षा किंचित जास्त आहे. त्याच्या एका डोक्याचे वजन 25-30 किलो असते. याचे फळ खूप गोड असते. या जातीचे केळी पीक पनामा विल्टला प्रतिरोधक आहे.

3. सोनकेला
या जातीच्या झाडाची उंची 5 मीटर, मजबूत खोड, मध्यम जाड व गोलाकार असून त्याची चव गोड व स्वादिष्ट असते. ही प्रजाती या रोगास बळी पडते. या प्रकारची शेती रत्नागिरी भागात आढळते.

4. लाल केळी
या जातीची उंची 4 ते 5 मीटर आहे. फळे मोठी आहेत. या जातीच्या केळीची साल लाल व केशरी रंगाची असून फर जाड असते. तसेच चवीला गोड आहे. प्रत्येक नोडमध्ये 80 ते 100 फळे असतात. त्याचप्रमाणे बाणकेलाही खूप प्रसिद्ध आहे. ही विविधता भाज्यांसाठी उपयुक्त आहे. या जातीची लागवड कोकणात केली जाते.

5. बसराई
या जातीची नावे खान्देशी, भुसावळ, वांकेल, काबुली, मॉरिशस, गव्हर्नर, लोटनाम इ. व्यवसायाच्या दृष्टीकोनातून ही विविधता महाराष्ट्रात विशेष आहे. महाराष्ट्रातील केळीच्या एकूण क्षेत्रापैकी ७५ टक्के क्षेत्र हे त्याच्या लागवडीखाली आहे. त्याला बाजारात चांगली मागणी आहे. याच्या फळाचा दर्जा खूप चांगला आहे. ही जात उष्ण व कोरड्या हवामानास अनुकूल आहे. या प्रजातीचे वाऱ्यामुळे कमी नुकसान होते.

6. हिरवी साल
या जातीची लागवड बहुतेक वसई भागात केली जाते. या प्रजातीची उंची लक्षणीय आहे. या जातीची साल खूप जाड असून फळे बोथट असतात. ही विविधता टिकाऊ आहे. प्रत्येक नोडमध्ये 150 ते 160 फळे असतात. त्याचे वजन सरासरी 28 ते 30 किलो असते. या जातीवर सागरी हवामानाचा प्रभाव पडतो.

7. लालवेलची
ही जात खास कोकणात आढळते. देठाचा रंग लाल, झाड उंच, फळ लहान, पातळ साल व चवीला आंबा-गोड व रंग पिवळा असतो. या जातीला 200 ते 225 फळे येतात. त्यांचे वजन सरासरी 20 ते 22 किलो असते. भारतातील केळीच्या इतर जातींच्या तुलनेत या जातीची लागवड अधिक आहे.

8. व्हाईट वेल्ची
ही देखील महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध जात आहे. या जातीची केळी लांब, पातळ असतात. फळाची साल खूप लहान आणि पातळ असते. त्याची देठ जाड असते. प्रत्येक बल्बमध्ये सुमारे 180 फळे असतात आणि त्याचे वजन 15 किलो पर्यंत असते. या प्रकारची लागवड ठाणे जिल्ह्यात आढळते. उत्पादन कमी आहे.

9. मंथन
केळीची ही जात इतर अनेक नावांनीही ओळखली जाते. बुंथा, करिबेल, बथिरा, कोठिया या नावानेही ओळखले जाते. हे महाराष्ट्रातील ठाणे जिल्ह्यात घेतले जाते. त्याची साल खूप जाड आणि पिवळी असते.त्याच्या फळांच्या गुच्छांचे वजन 18-22 किलो असते, सरासरी 100-115 फळे असतात.

10. राजेली
केळीची ही जात कोकणात मोठ्या प्रमाणात आढळते. या जातीच्या झाडाची उंची मीटर चांगली असते. फळे मोठी आणि लांब असतात. त्यांचे वजन 12 ते 13 किलो असते. म्हणजेच उत्पादन कमी आहे. या जातीची कच्ची फळे स्वयंपाक आणि खाण्यासाठी योग्य आहेत.