जर तुम्हाला पावसाळ्यात संध्याकाळी नाश्त्यामध्ये निरोगी आणि चवदार अन्न खायचे असेल तर तुम्ही ही सूप रेसिपी वापरून पाहू शकता. हे खाण्यास स्वादिष्ट आहे आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण.

 

 

 

बहुतेक लोकांना पावसाळ्यात चहा आणि भजी खायला आवडते. या व्यतिरिक्त, बऱ्याचदा अनहेल्दी अन्न, तळलेले आणि सहज बनवता येणारे फराळाची लालसा होते.

या ऋतूत पोटाच्या समस्या वाढतात. अशा परिस्थितीत बाहेरील वस्तूंचा वापर कमी केला पाहिजे.  तज्ञांच्या मते, या हंगामात निरोगी आणि चवदार गोष्टी खा. जे चवदार तसेच आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

पावसाळ्यात तुम्ही निरोगी आणि सहज बनवता येणारे सूप वापरून पाहू शकता. तुम्ही तुमच्या आवडत्या भाज्या सूपमध्येही घालू शकता. हे आरोग्यासाठी पोषक देखील आहे.  आज आम्ही तुमच्यासाठी काही सूप रेसिपी आणल्या आहेत ज्या बनवणे खूप सोपे आहे.  चला उशीर न करता त्यांच्या रेसिपीबद्दल जाणून घेऊया.

 

 

 

 

वेजि्टेबल नूडल्स सूप

सामग्री

 1 टीस्पून तेल

 1 टीस्पून बारीक चिरलेला आले लसूण आणि हिरवी मिरची

 1 वाटी चिरलेल्या भाज्या (कोबी, गाजर, फ्रेंच बीन्स, कांदा)

 1 टीस्पून टोमॅटो सॉस, ग्रीन चिली सॉस, सोया सॉस, व्हिनेगर आणि शेझवान सॉस

 4 कप पाणी

 1 टीस्पून कॉर्नस्टार्च

 मीठ आणि 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर

 तळलेले नूडल्स साठी साहित्य

 1 वाटी उकडलेले नूडल्स

 3 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च

 तळण्यासाठी तेल

 

कसे बनवावे

सर्व प्रथम तुम्हाला नूडल्स तळून घ्यावे लागतील. यासाठी उकडलेल्या नूडल्समध्ये कॉर्न स्टार्च पावडर घाला. हे नूडल्स गरम पाण्यात तळून घ्या.

यानंतर, एका भांड्यात तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेली आले, मिरचीची पेस्ट घाला आणि आता चिरलेल्या भाज्या घालून सुमारे 5 ते 6 मिनिटे हलवा.

यानंतर मीठ, मिरपूड पावडर, सॉस आणि पाणी घालून ते शिजू द्या. सूप किंचित जाड करण्यासाठी कॉर्न स्टार्च जोडला जाऊ शकतो.  सूप चांगले तयार झाल्यावर कोथिंबीरीने सजवा आणि नंतर तळलेले नूडल्स घाला.

 

 

 

 

 

टोमॅटो सूप

 3 मध्यम टोमॅटो

 1 छोटा कांदा

 4-5 लसूण पाकळ्या

 3-4 काळी मिरी

 1 तमालपत्र

 1 टेबलस्पून बटर

 पाणी

 कॉर्नस्टार्च

 1 टीस्पून फ्रेश क्रीम

 मीठ

 

 

कसे बनवावे

एका भांड्यात तेल गरम करून त्यात लोणी वितळवून त्यात काळी मिरी आणि तमालपत्र घाला. नंतर कांदा आणि लसूण 2-3 मिनिटे तळून घ्या.

चिरलेला टोमॅटो आणि मीठ घालून मंद आचेवर टोमॅटो वितळेपर्यंत शिजवा आणि मिश्रण थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक करा.

टोमॅटो चाळणीतून गाळून घ्या आणि सूप कोथिंबीरीने सजवा.

 

 

 

क्रीमयुक्त मशरूम सूप

 सामग्री

 5-7 संपूर्ण बटण मशरूम

 1 छोटा कांदा चिरलेला

 3-4 लसूण पाकळ्या चिरून

 2 चमचे मैदा

 2 टेबलस्पून बटर

 पाणी

 1 कप दूध

 मीठ

 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर

 1/2 टीस्पून सुक्या थाईम

 1 टीस्पून फ्रेश क्रीम

 

कसे बनवावे

एक भांडे घ्या, लोणी वितळवा, चिरलेला लसूण आणि कांदा 2-3 मिनिटे तळून घ्या.

आता चिरलेले मशरूम, मीठ घाला आणि मशरूम पाणी सोडपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. आता यात मैंद्याचे पीठ घाला आणि चांगले मिक्स करा आणि पीठाचा वास निघेपर्यंत 3-4 मिनिटे शिजवा.

आता त्यात पाणी आणि दूध घालून सतत ढवळत राहा. उकळी येऊ लागली की त्यात काळी मिरी पावडर, ओवा घालून मिक्स करावे.

नंतर, फ्रेश क्रीम घाला आणि 5 मिनिटे शिजवा आणि गरम-गरम सर्व्ह करा.