Health Tips: बॉडीबिल्डिंग किंवा स्नायूंचे प्रशिक्षण घेणाऱ्या लोकांनाच प्रोटीनची गरज असते, असे अनेक लोक मानतात. परंतु, हे खरे नव्हे, निरोगी जीवन जगणाऱ्या प्रत्येकाला प्रथिने आवश्यक असतात. या व्यतिरिक्त जेव्हा जेव्हा प्रथिनेचा विचार केला जातो तेव्हा सर्वप्रथम मनात येते ती म्हणजे मांसाहार. परंतु केवळ मांसाहारातच भरपूर प्रथिने मिळतात असे नाही. बाजारात प्रथिनेचा प्रमाण अधिक असलेले, स्वस्त आणि शाकाहारी पदार्थही सहज उपलब्ध आहेत.

1. सोया

शाकाहारी लोकांसाठी सोयाचे तुकडे प्रथिनेचा सर्वोत्तम स्रोत मानले जातात. सोया स्वस्त तसेच बाजारात सहज उपलब्ध आहेत. सोया चंकची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते इतक्या कमी दरात जास्त प्रमाणात प्रथिने पुरवते. 100 ग्रॅम सोयाच्या एका तुकड्याची किंमत सुमारे 20 रुपये आहे. त्याच वेळी, 100 ग्रॅम सोया चंकमध्ये 52 ग्रॅम प्रोटीन असते.

2. भोपळ्याचे बिया 

भोपळ्याच्या बियांना उच्च प्रथिनयुक्त अन्न मानले जाऊ शकते. भोपळ्याच्या बिया हे प्रथिने, असंतृप्त चरबी आणि ओमेगा 6 फैटी एसिड भरलेले आहे. ते आहारातील फायबर आणि एंटीऑक्सीडेंटमध्ये देखील समृद्ध आहेत. 100 ग्रॅम भोपळ्याच्या बियांची किंमत सुमारे 60 रुपये आहे. त्याच वेळी, 100 ग्रॅम भोपळ्याच्या बियांमध्ये 32 ग्रॅम प्रथिने असतात.

3. ओट्स

ओट्स हा एक ट्रेंडिंग खाद्यपदार्थ आहे जो भारतात सर्वत्र स्नॅक्स म्हणून खाल्ले जाते. भारतीय बाजारात झटपट ओट रेसिपीचे अनेक ब्रँड उपलब्ध आहेत ज्यांची किंमत जास्त नाही. याशिवाय ओट्सचे अनेक फायदे आहेत, त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने असतात. 100 ग्रॅम ओट्सची किंमत सुमारे 30 रुपये आहे. त्याच वेळी, 100 ग्रॅम ओट्समध्ये 18 ग्रॅम प्रथिने असतात.

4. काळा हरभरा

काळे हरभरे देखील प्रथिनेचा एक चांगला स्रोत आहे.  काळ्या  हरभरामध्ये कार्बोहायड्रेट, लोह, फायबर तसेच उच्च प्रथिने असतात. भारतात तुम्हाला हरभऱ्याच्या अनेक जाती पाहायला मिळतील. विशेषतः काळा हरभरा आणि काबुली हरभरा हे गुण आणि कमी किमतीसाठी ओळखले जातात. 100 ग्रॅम काळ्या हरभऱ्याची किंमत सुमारे 10 रुपये आहे. त्याच वेळी, 100 ग्रॅम काळ्या हरभऱ्यामध्ये 19 ग्रॅम प्रथिने असतात.

5. शेंगदाणे

शेंगदाण्यामध्ये प्रथिने, चरबी आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. शेंगदाणे हे शाकाहारी लोकांसाठी प्रथिनेचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत. शेंगदाण्यामध्ये व्हिटॅमिन-ई आणि मॅग्नेशियम, फोलेट आणि कॉपर यांसारख्या विविध खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. 100 ग्रॅम शेंगदाण्याची किंमत सुमारे 18 रुपये आहे. त्याच वेळी, 100 ग्रॅम शेंगदाण्यामध्ये 25 ग्रॅम प्रथिने असतात.