फळ आणि भाज्यांचा आपल्या आहारात समावेश करणे हे आपले आरोग्य सुधारण्याचा एक चांगला मार्ग आहे आणि आपण जे खात आहात त्याचा आनंद घ्या. अधिक फळे आणि पालेभाज्या आहारात स्विच करणे निश्चितच फायदेशीर आहे.

फळे आणि पालेभाज्या मध्ये आहेत भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे:

फळे आणि भाज्या आहारास जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पुरवतात आणि हे फायटोकेमिकल्सचे स्त्रोत आहेत जे अँटीऑक्सिडंट्स, फायटोस्ट्रोजेन आणि अँटीइन्फ्लेमेटरी एजंट्स म्हणून कार्य करतात .विशिष्ट फळे आणि भाज्या व्हिटॅमिन सीचे समृद्ध स्त्रोत आहेत, परंतु हे श्रीमंत स्त्रोत (लिंबूवर्गीय फळे, स्ट्रॉबेरी, हिरव्या मिरची, पांढरे बटाटे) बर्‍याच फळ आणि भाजीपाला प्रकारांमध्ये पसरलेले आहेत. एवोकॅडो, कॉर्न, बटाटे आणि वाळलेल्या बीन्ससह इतर फळे आणि भाज्या स्टार्चमध्ये समृद्ध असतात. सोडियम आणि कोलेस्ट्रॉल कमी फार कमी आहे .

बरेच फायबर बहुतेक फळ आणि भाज्यांमध्ये आपल्यास आढळते आणि त्यामुळे आतड्याचे आरोग्य वाढविण्यासाठी भरपूर फायदा होतो परंतु काहींमध्ये इतरांपेक्षा जास्त असते. फायबर समृद्ध भाज्यांमध्ये आर्टिकोकस, हिरवे वाटाणे, ब्रोकोली आणि फुलकोबी यांचा समावेश आहे. उच्च फायबर फळांमध्ये रास्पबेरी, नाशपाती, सफरचंद आणि भोपळा यांचा समावेश आहे.

कर्करोग आणि इतर रोगांपासून संरक्षण करण्यास मदत होते . बर्‍याच भाज्या आणि फळांमध्ये फायटोकेमिकल्स असतात, जे जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ असतात जे काही रोगांपासून बचाव करण्यास मदत करतात. याचा अर्थ असा की आपण टाइप 2 मधुमेह, स्ट्रोक, हृदयरोग, उच्च रक्तदाब आणि कर्करोगाचा धोका आपल्या आहारात जोडून कमी करू शकता. ब्रोकोली, कोबी, कोलार्ड्स आणि वॉटरप्रेस सारख्या विशेषत: क्रूसीफेरस वेजीज कर्करोगाच्या जोखमी कमी करण्यासाठी जोडल्या गेल्या आहेत.

फळे आणि भाज्या आपल्याला चांगले आरोग्य राखण्यात मदत करतात. कारण त्यात संतृप्त चरबी, मीठ आणि साखर कमी आहे, फळे आणि भाज्या हे संतुलित आहाराचा एक भाग आहे जे आपल्याला वजन कमी करण्यास किंवा वजन वाढण्यास प्रतिबंधित करते. शिवाय, ते आपल्या शरीरात होणारी जळजळ कमी करण्यास आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास, रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात.