शेतीसोबत शेतकरी जोडव्यवसाय म्हणून पोल्ट्रीचा व्यवसाय करतात. उत्पन्न दुप्पट करण्यासाठी पोल्ट्री सर्वोत्तम मार्ग आहे. गेल्या काही वर्षात देशात पोल्ट्रीचा मोठा प्रसार झाला आहे. पोल्ट्री प्रदूषण वाढीसाठी कारणीभूत असून आता काही मार्गदर्शक तत्वे जाहीर करण्यात आली आहेत, जेणेकरून प्रदूषण कमी होईल.

पर्यावरण प्रदूषण नियंत्रित करण्यासाठी, देशातील पोल्ट्री फार्ममध्ये पाच हजारांपेक्षा जास्त आणि एक लाखापेक्षा कमी पक्षी ठेवणे देखील आता नवीन मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार नियमन मर्यादेत असतील. हा लघु आणि मध्यम आकाराचा उद्योग ग्रीन श्रेणीतून बाहेर काढला गेला आहे. अशा परिस्थितीत, मोठ्या शेतकऱ्यांप्रमाणे, लहान आणि सीमांत शेतकऱ्यांनाही कुक्कुटपालनामुळे होणारे प्रदूषण रोखण्यासाठी पावले उचलावी लागतील.

2015 च्या संक्षिप्त दिशानिर्देशानंतर प्रथमच, केंद्रीय प्रदूषण नियंत्रण मंडळाने (CPCB) ऑगस्ट 2021 मध्ये एक व्यापक आणि वैविध्यपूर्ण मार्गदर्शक सूचना जारी केली आहे. नव्या मार्गदर्शकतत्वात असे म्हटले की एका जागेवर मध्यम आकाराची म्हणजेच 25 हजार ते एक लाख पक्ष्यांच्या पोल्ट्रीचे स्थापित करणे आणि चालवण्यासाठी संबंधित कुक्कुटपालनाला राज्य अधिनियम 1974 आणि हवाई कायदा 1981 अंतर्गत राज्य प्रदूषण नियंत्रण मंडळ किंवा समितीकडून आस्थापना (CTE) किंवा संमतीची सहमती (CTO) चे प्रमाणपत्र प्राप्त करावे लागेल. जर हिरव्या श्रेणीमध्ये कुक्कुटपालन असल्यास परवानगी 15 वर्षांसाठी वैध असेल. देशातील पोल्ट्री फार्ममध्ये पक्ष्यांच्या संख्येनुसार प्रथमच तीन श्रेणी तयार करण्यात आल्या आहेत. या तीन श्रेणींमध्ये लघू आणि लहान प्रमाणात पोल्ट्री फार्मची स्पष्ट करण्यात आले आहे.

5 ते 25,000: लहान श्रेणी
25,000 पेक्षा जास्त आणि 100,000 पेक्षा कमी: मध्यम श्रेणी
100,000 पेक्षा जास्त: मोठी श्रेणी
20 व्या पशुधन जनगणनेनुसार देशात 85.18 कोटी (851.8 दशलक्ष) पोल्ट्री लोकसंख्या आहे. यातील सुमारे 30 टक्के (25 कोटी) परसातील कुक्कुटपालन (बॅकयार्ड पोल्ट्री ) आहे. कुक्कुटपालन क्षेत्रात, संघटित क्षेत्र सुमारे 80 टक्के आणि असंघटित क्षेत्र सुमारे 20 टक्के आहे. खरं तर, असंघटित क्षेत्राला परसातील पोल्ट्री (बॅकयार्ड पोल्ट्री )असेही म्हणतात.
नवीन दिशानिर्देशात असे म्हटले गेले आहे की 5 ते 25,000 च्या संख्येसह पोल्ट्री अर्थात परसातील पोल्ट्रीची (बॅकयार्ड पोल्ट्री) संख्या मुख्यतः आर्थिकदृष्ट्या मागास आणि असंघटित क्षेत्रातील लहान आणि सीमांत शेतकरी हाताळतात. त्यांच्यापैकी बरेचजण स्वतःच्या वापरासाठी पक्षी ठेवतात आणि व्यावसायिक विक्रीसाठी थोड्या प्रमाणात उपलब्ध असतात. ग्रामीण आणि आदिवासी शेतकर्‍यांद्वारे जे शेतकरी मुक्त किंवा बॅकयार्ड किंवा सेमी इंटेसिव सिस्टम अंतर्गत पोल्ट्री फार्मिग करत असतील तर त्यांना ग्रामीण कुक्कुटपालन म्हणतात.

 

ग्रामीण कुक्कुटपालन हे गरीब शेतकर्‍यांच्या पोटभरण्याचे एक अतिरिक्त साधन आहे. पोल्ट्री क्षेत्रातील बहुतेक लहान आणि मध्यम शेतकरी प्रामुख्याने कंत्राटी शेती पद्धतीमध्ये गुंतलेले आहेत. 19 व्या पशुधन जनगणनेनुसार, अशा शेतकऱ्यांची संख्या सुमारे 30 दशलक्ष आहे. ते म्हणाले की पोल्ट्री फार्म पर्यावरणाला हानी पोहोचवू शकतात, म्हणून लहान पोल्ट्री फार्म (5 हजारांपेक्षा जास्त पक्ष्यांसह) देखील नियंत्रित केले पाहिजेत.

सीपीसीबीने कुक्कुटपालन, उबवणी आणि डुकरे अर्थात पक्षी, अंडी आणि डुकरे हिरव्या श्रेणीत ठेवली होती. यानंतर, पर्यावरण कार्यकर्त्या गौरी मुळेखी यांनी राष्ट्रीय हरित न्यायाधिकरणात (NGT) 2017 मध्ये मार्गदर्शक तत्त्वावर आक्षेप घेत ही बाब मांडली. ते म्हणाले की पोल्ट्री फार्म पर्यावरणाला हानी पोहोचवू शकतात, म्हणून लहान पोल्ट्री फार्म (5 हजारांपेक्षा जास्त पक्ष्यांसह) देखील नियंत्रित केले पाहिजेत. या प्रकरणी एनजीटीने 16 सप्टेंबर 2020 च्या आदेशात म्हटले आहे की, "सीपीसीबीने पोल्ट्री फार्मला हिरव्या श्रेणीत आणि हवा, पाणी आणि पर्यावरण संरक्षण कायद्यापासून मुक्त ठेवण्यासाठी मार्गदर्शक तत्त्वांची पुनर्विचार करावी".

हेही वाचा : जाणून घ्या लाखो रुपये कमवून देणाऱ्या कोंबडीच्या संकरीत प्रतापधन जातीविषयी

जर तीन महिन्यांत मार्गदर्शक तत्त्वे जारी केली गेली नाहीत तर 1 जानेवारी 2021 पासून सर्व राज्य प्रदूषण नियंत्रण मंडळे आणि समित्या ऑपरेटिंग परवानगी प्रक्रियेचे (कॉन्सेट यंत्रणा) पालन करतील. अशा सर्व पोल्ट्री फार्ममध्ये जे 5000 हून अधिक पक्षी ठेवतात, त्यांना चालवण्याची परवानगी देण्याची प्रक्रिया एक लाखापेक्षा जास्त पक्षी ठेवण्यासारखीच असावी. पोल्ट्री फार्ममध्ये मांससाठी आणि अंड्यासाठी चिकन, टर्की, बदक, हंसचे पालन केले जाते. प्रजननाव्यतिरिक्त म्हणजेच ब्रीडिंगसाठी चिकन अंड्यांसाठी तयार केले जाते त्यांना लेयिंग हेन्स किंवा लेयर्स म्हटले जाते. जे चिकन मांससाठी तयार केली जातात त्याला ब्रॉयलर्स म्हटले जाते. पोल्ट्री फार्ममध्ये अशाच चिकनची संख्या अधिक असते.

 

2020 च्या पशुधन जनगणनेनुसार,एकूण 85 कोटी कुक्कुटपालनात. तामिळनाडूत सर्वाधिक कुक्कुटपालन करतात (12.07 कोटी), आंध्र प्रदेश (10.78 कोटी), तेलंगणा (7.99 कोटी), पश्चिम बंगाल (7.73 कोटी), महाराष्ट्र (7.42 कोटी), कर्नाटक (5.94 कोटी) , आसाम (4.67 कोटी), केरळ (2.97 कोटी). 2022 पर्यंत शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवण्यासाठी अंडी आणि कुक्कुटपालनासाठी राष्ट्रीय कृती योजना -2022 चा अहवाल सांगतो की 2017 मध्ये पोल्ट्रीची एकूण संख्या 72 कोटी होती. त्यापैकी 23 कोटी बॅकयार्ड पोल्ट्र्या होत्या.
आता संख्या वाढू लागली आहे, पण त्याचबरोबर पर्यावरणीय धोकाही वाढत आहे.

नवीन मार्गदर्शक तत्त्वातील प्रमुख तरतुदी

वायू उत्सर्जन आणि मलमूत्र आणि कचरा ही पोल्ट्रीची मोठी समस्या आहे. कुक्कुट पक्ष्यांचे विष्ठा वायूयुक्त अमोनिया (NH3) आणि हायड्रोजन सल्फाइड (H2S) सोडतात जे दुर्गंधी निर्माण करतात. बराच काळ एका ठिकाणी विष्ठा साठल्याने दुर्गंधीसह मिथेन वायू तयार होतो. अशा स्थितीत लहान आणि मध्यम कुक्कुटपालकांना आता या सर्व गोष्टींची काळजी घ्यावी लागेल. मार्गदर्शक तत्त्वामध्ये म्हटले आहे की, कुक्कुटपालनातून वायू प्रदूषण कमी करण्यासाठी हवेशीर खोली असावी, तसेच, पोल्ट्री खत वाहत्या पाण्यामध्ये किंवा इतर कोणत्याही कीटकनाशकामध्ये मिसळत नाही याची काळजी घेतली पाहिजे.

 

त्याचबरोबर, कुक्कुटपालनात मरण पावणारे पक्षी आणि पर्यावरणाला हानी न पोहोचवता दफन करण्यावरही भर देण्यात आला आहे. उदाहरणार्थ, दफन भूजल पातळीपेक्षा तीन मीटर वर केले पाहिजे.तसेच फार्ममधील पक्ष्यांमध्ये योग्य अंतर ठेवण्यास तसेच उंदीर व माशी यांच्यापासून संरक्षणाची योग्य व्यवस्था करण्यास सांगितले आहे. याशिवाय, चारा मिसळताना आणि तयार करताना उडणारी धूळ देखील लोकांना त्रास देते. त्यासाठी अशा गेटवर चेंबर बनवावा लागेल जिथे मिसळताना धूळ उडत नाही.

लहान आणि मध्यम आकाराच्या पोल्ट्री फार्मच्या शेतकऱ्यांना खताची व्यवस्था करावी लागेल. उदाहरणार्थ, बायोगॅसची व्यवस्था लहान पोल्ट्री आणि मध्यम आकाराच्या कंपोस्टिंगमध्ये कंपोस्टिंगसह करावी लागेल. पोल्ट्रीमध्ये पाणी वापरल्यानंतर ते टाकीमध्ये गोळा करावे लागते. हे पाणी बागायतीमध्ये वापरण्याची सूचना आहे. राज्य आणि जिल्हा स्तरावरील मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करण्याची जबाबदारी पशुसंवर्धन विभागांची असेल.

पोल्ट्री सेटिंग स्कोप
निवासी भागापासून 500 किमी दूर
नदी, तलाव, कालवा आणि पिण्याच्या पाण्याच्या स्त्रोतांपासून 100 मीटर दूर असावे.
राष्ट्रीय महामार्गापासून 100 मीटर आणि गावातील पदपथ आणि ग्रामीण रस्त्यापासून 10-15 मीटर दूर असावे.