बदलत्या काळात शेतकरीही बदलत आहेत. आता ते पारंपारिक पिकांऐवजी नगदी पिकांकडे वळत आहेत. या पिकांची लागवड केल्याने शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढत आहे. त्यामुळे शेतकऱ्यांच्या जीवनात आनंद आणि भरभराट पाहायला मिळत आहे. त्यामुळे पारंपरिक पिकांसह अधिक फायदा देणारी पिके घेण्यास सरकार शेतकऱ्यांना प्रोत्साहन देत आहे. (Chia seed farming earn bumper incomes know all details)

कोरोना काळात आरोग्यविषयक जागरूकता वाढली आहे. त्यामुळे अनेक औषधी गुणधर्मांसह समृद्ध असलेल्या अन्नाची मागणी वेगाने वाढत आहे. (Chia seed farming earn bumper incomes know all details)

कोरोना काळात आरोग्यविषयक जागरूकता वाढली आहे. त्यामुळे अनेक औषधी गुणधर्मांसह समृद्ध असलेल्या अन्नाची मागणी वेगाने वाढत आहे.

कोरोना काळात आरोग्यविषयक जागरूकता वाढली आहे. त्यामुळे अनेक औषधी गुणधर्मांसह समृद्ध असलेल्या अन्नाची मागणी वेगाने वाढत आहे. यामुळे पौष्टिक आणि चव यांचे मिश्रण असलेले पीक बाजारात घेतले जात आहे. याच कारणामुळे गेल्या काही वर्षात चिया बियाणं लागवडीकडे शेतकऱ्यांचा कल वाढला आहे.

मेहनत कमी आणि मिळकत खूप जास्त

चिया बियाणे हे साधारण सब्जाप्रमाणे असतात. चिया बियाणे भारतात मिळत नाही. ते मेक्सिकोमधून आयात करावे लागेल. हे भारतात अस्तित्वात नाही. चिया बियाण्यांची किंमत खूप कमी असते. या बियाण्याच्या लागवडीदरम्यान वनस्पतीतून एक विशिष्ट प्रकारचा गंध येतो. तसेच त्याच्या पानांवर केसांप्रमाणे एक विशिष्ट गोष्ट असते.

यामुळे अनेक पशूपक्षी त्याच्या जवळ येत नाही. तसेच याला सिंचनाची विशेष गरज भासत नाही. याच्या लागवडीनंतर मेहनत कमी आणि मिळकत खूप जास्त असते. चिया बियाणे लागवड करणाऱ्या शेतकऱ्यांच्या मते, ते सहज एक एकर जमिनीवर 6 लाख रुपयांपर्यंत उत्पन्न मिळवू शकतात.

चिया बियाण्यांचे वैशिष्टयं काय?

चिया बियाणे हे चव आणि पौष्टिक मूल्यांनी परिपूर्ण असते. या बियाण्यांमध्ये 30 ते 35 टक्के उच्च प्रतीचे तेल आढळते. हे ओमेगा -3, ओमेगा -6 आणि फॅटी अॅसिडचा उत्कृष्ट स्रोत मानला आहे. हे तेल सामान्य आरोग्यासाठी आणि हृदयासाठी खूप चांगले मानले जाते.

चिया बियाण्यांमध्ये प्रथिने, खाद्य फायबर, अँटी-ऑक्सिडेंट्स, खनिज ग्लायकोकॉलेट आणि मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आढळतात. चिया बियाण्यामध्ये दुधापेक्षा 6 पट जास्त कॅल्शियम आढळते. चिया बियाण्यांमध्ये वजनाच्या 12 पट तुलनेत पाण्याचे प्रमाण शोषण्याची क्षमता असते. या कारणास्तव ते अन्न उद्योगासाठी अधिक उपयुक्त मानले जाते.

चियाच्या बिया या सॅलड म्हणूनही वापरल्या जातात. तसेच दूध आणि ताकाबरोबर त्याचे सेवन आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते. त्याच्या हिरव्या पानांपासून बनवलेला चहा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतो. हे बियाणे भूक शांत करण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त मानले जातात.

औषध कंपन्या कंत्राटी शेती

तज्ज्ञांच्या मते, चिया बियाण्यामुळे शरीरात 18 टक्के कॅल्शियमची कमतरता पूर्ण होते. या बिया पाचक प्रणाली सुधारण्यासाठी आणि शुगर असलेल्या रुग्णांसाठी उपयुक्त मानले जातात. या पिकाचे जास्तीत जास्त उत्पादन आणि लाभ घेण्यासाठी शास्त्रीय शेती सेंद्रिय पद्धतीने करावी.

अनेकदा विविध डॉक्टरही चिया बियाणे खाण्याचा सल्ला देतात. तसेच काही औषधी कंपन्याही करारावर चिया बियाण्यांच्या लागवड करत आहे. तसेच चिया बियाण्यांच्या लागवडीसाठी तुम्ही ते ऑनलाईन ऑर्डर देखील करु शकता. (Chia seed farming earn bumper incomes know all details)