Ginger Cultivation Tips : भारतातील जवळजवळ सर्व स्वयंपाकघरांमध्ये आल्याचा वापर स्वयंपाकासाठी केला जातो. आले हे एक महत्त्वाचे औषधी पीक आहे, जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. आल्यामध्ये कॅल्शियम, मँगनीज, फॉस्फरस, झिंक आणि व्हिटॅमिन सी यासह अनेक औषधी गुणधर्म असतात. आल्याचा उपयोग औषधी म्हणूनही केला जातो. आल्यापासून बनवलेल्या सुक्या आल्याची बाजारात किंमत जास्त आहे. भारतीय बाजारपेठेत आल्याला वर्षभर मागणी असते. त्यामुळे शेतकरी त्याच्या लागवडीतून चांगला नफा मिळवू शकतात. कृषी जागरणच्या या लेखात जाणून घेऊया जास्त उत्पादनासाठी आल्याची लागवड कशी करावी?

योग्य माती आणि हवामान

आले पिकासाठी वालुकामय चिकणमाती माती सर्वोत्तम मानली जाते. या जमिनीत त्याचे पीक चांगले वाढते आणि शेतकऱ्यांना अधिक उत्पादन मिळते. आले लागवडीसाठी मातीची पीएच पातळी 6.0 ते 7.5 दरम्यान चांगली मानली जाते. 25 ते 35 सेल्सिअस तापमान आल्याच्या रोपांसाठी सर्वात योग्य मानले जाते. त्याच्या झाडांना चांगली आर्द्रता आणि योग्य सिंचन आवश्यक आहे. आल्याची पेरणी मार्च-एप्रिलमध्ये केली जाते आणि त्याचे उत्पादन ऑक्टोबर-नोव्हेंबरमध्ये केले जाते.

शेणखताचा वापर

आल्याच्या शेतातून चांगले उत्पादन मिळविण्यासाठी शेतकऱ्यांनी आपल्या शेतात शेणखत वापरावे. शेतकऱ्यांनी आपल्या शेतात कुजलेले शेणखत, निंबोळी आणि गांडूळ खत घालून ते शेताच्या जमिनीत चांगले मिसळावे. यानंतर, माती समतल करावी. आता शेतकऱ्यांना ते लहान-लहान वाफ्यात विभागून हेक्टरी 2 ते 3 क्विंटल बियाणे घेऊन शेतात पेरणी करावी लागते. दक्षिण भारतात, आल्याची पेरणी मार्च-एप्रिलमध्ये केली जाते आणि त्यानंतर सिंचन केले जाते.

कमाई लाखात

बियाणे पेरल्यानंतर ८ ते ९ महिन्यांनी पीक पूर्णपणे तयार होते. आल्याचे पीक योग्य प्रकारे पिकल्यावर त्याची वाढ थांबते आणि पिके पिवळी पडून सुकायला लागतात. आल्याची लागवड केल्यास शेतकऱ्यांना हेक्टरी 150 ते 200 क्विंटल उत्पादन मिळू शकते. बाजारात यापैकी एक किलोची किंमत सुमारे 40 रुपये किंवा त्याहून अधिक आहे. त्याची लागवड करून शेतकरी 3.5 ते 4 लाख रुपये सहज कमवू शकतात.