संपूर्ण भारतात व्यापारी पद्धतीने मटार लागवड केली जाते. त्याच वेळी, मटारची लागवड वर्षभर केली जाते, परंतु हिवाळ्यात मटारची लागवड प्रामुख्याने आपल्या देशात केली जाते. मटारची लागवड हिरव्या बीन्स आणि डाळी मिळवण्यासाठी केली जाते. याशिवाय मटारचा वापर अनेक पदार्थ बनवण्यासाठी केला जातो. मटार भाज्यांची चव दुप्पट करतात.

मटारमध्ये (वाटाण्यामध्ये) प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, फॉस्फरस, फायबर, पोटॅशियम आणि जीवनसत्त्वे सारखी मुख्य पोषक तत्त्वे आढळतात. मटारमध्ये आढळणारे पोषक घटक आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. आज या लेखात आम्ही तुम्हाला मटारच्या काही सुधारित जातींबद्दल सांगू, जे उच्च उत्पन्न देतात.

वाटाण्याच्या सुधारित जाती (Improved Varieties Of Peas)

आझाद मटार-1 (Azad Matar-1)

वाटण्याचा हा वाण 50-55 दिवसांत तयार होते. त्याचे सरासरी उत्पादन हेक्टरी 8 टन आहे. या जातीच्या वाटाण्याच्या शेंगाची लांबी 10 सें.मी. अंदाजे यात 6-8 दाणे आढळतात.

अर्केला (Arkela)

या जातीच्या वाटाण्यांच्या शेंगांना चमकदार आणि आकर्षक पृष्ठभाग आहे. या जातीचे सरासरी उत्पादन हेक्टरी 10-13 टन आहे. या जातीच्या प्रत्येक शेंगामध्ये सरासरी 6 ते 7 दाणे आढळतात. या प्रकारच्या वनस्पतीची उंची दीड फूट दरम्यान असते.

 

काशी उदय (Kashi Uday)

वाटाण्याची हा वाण 2005 मध्ये विकसित करण्यात आला होता. याचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याच्या शेंगाची लांबी 9 ते 10 सें.मी. असते. मटारची लागवड प्रामुख्याने उत्तर प्रदेश, बिहार आणि झारखंड जिल्ह्यांमध्ये केली जाते. यासह, याचे उत्पादन हेक्टरी 105 क्विंटलपर्यंत असते.

काशी मुक्ति (Kashi Mukti)

मटारची ही जात उत्तर प्रदेश, पंजाब, बिहार आणि झारखंडसाठी योग्य मानली जाते. या वाणाचे उत्पन्न दर हेक्टरी 115 क्विंटलपर्यंत मिळू शकते. त्याची बीन्स आणि दाणे बरीच मोठी असतात. विशेष बाब म्हणजे परदेशातही याला मागणी आहे.

काशी शक्ति (Kashi Shakti)

मटार या जातीच्या पिकाची लांबी सुमारे तीन फूट आहे. ही वाण हेक्टरी 13 - 15 टन पर्यंत उत्पादन देते. या जातीच्या प्रत्येक शेंगामध्ये 5-6 दाणे आढळतात.

 

पन्त मटर (Pant Peas)

मटारची ही वाण 130 दिवसात परिपक्व होते. या जातीचे सरासरी उत्पादन हेक्टरी 15 टन असते.

अर्ली बैजर (Early Badger)

मटार वनस्पतीची या वाणाचे झाड एक ते दीड फूट उंच असते. या जातीच्या एका शेंगामध्ये सरासरी 6-8 दाणे असतात. या जातीचे उत्पन्न सरासरी हेक्टरी 10 टन असते. या जातीचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे परदेशातही या जातीला मागणी आहे.