बटण मशरूम हे सर्वात लोकप्रिय मशरूम आहे ज्यामध्ये ऑईस्टर, बदाम (आगरिकस सबरुफेस्कस) यासारख्या इतर जाती उत्पादित केल्या जातात आणि जगभरात सेवन केल्या जातात. १६ व्या शतकात बटण मशरूमची लागवड सुरू झाली. तथापि, व्यावसायिक स्केलवर, बटण मशरूम लागवड युरोपमध्ये 17 व्या शतकाच्या आसपास सुरू केली गेली. मुख्यतः देशांतर्गत मार्केटसाठी चार दशकांहून अधिक काळ भारत मशरूमचे उत्पादन करीत आहे. मोठ्या प्रमाणात पांढर्‍या बटण मशरूमचे उत्पादन

मुख्यतः युरोप, उत्तर अमेरिका (यूएसए, कॅनडा) आणि दक्षिण पूर्व आशिया (चीन, कोरिया, Mainly in Europe, North America (USA, Canada) and Southeast Asia (China, Korea, इंडोनेशिया, तैवान आणि भारत) मध्ये जास्त आहे.

पेरूवरील कीड, रोग नियंत्रण

मशरूमचे भारतातील वार्षिक उत्पादन अंदाजे ५०,००० टन एवढे आहे आणि यापैकी ८५% उत्पादन हे बटण मशरूमचे आहे. भारतात पूर्वी हे उत्पादन हिवाळ्यापुरते मर्यादित होते, परंतु अद्ययावत तंत्रज्ञानाचा अवलंब करून लहान, मध्यम आणि मोठ्या शेतांमध्ये बटण मशरूमचे वर्षभर उत्पादन केले जाते.

मशरूम शेती व्यवसाय करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. कमी भांडवलाच्या गुंतवणूकीने ते फायदेशीर ठरू शकते. ज्याला मशरूम पिकविण्याच्या विज्ञान व तंत्रज्ञानाचे ज्ञान आहे आणि ज्याच्याकडे शेत आहे, जागा आहे, अशा व्यक्तीसाठी मशरूम शेतीचा व्यवसाय हा एक उत्तम पर्याय आहे. मशरूम लागवड ही एक कला आहे, ज्यासाठी अभ्यास आणि अनुभव दोन्ही आवश्यक आहेत ज्या व्यक्तीला स्वत:चा मशरूम शेतीचा व्यवसाय सुरू करायचा आहे त्याने तज्ञ होण्यासाठी मशरूम लागवडीचे तांत्रिक प्रशिक्षण घेतले असावे.

मशरूम शेतीसारखा छोटासा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी काही बिझनेस प्लॅनिंग आवश्यक आहेत. यामध्ये बजेट, एक स्पष्ट व्यावसायिक धोरण आणि आपल्या व्यवसायाची उद्दीष्टे निश्चित करणे आवश्यक आहे. आपण उत्पादित करू इच्छित असलेले मशरूमचे कोणते प्रकार आहेत आणि घरगुती किंवा निर्यातीसारखे आपले लक्ष्यीत मार्केट कोणते असेल? याबद्दल अभ्यास करा.वेगवेगळ्या प्रकारच्या मशरूमची प्रोडक्शन कॉस्ट भिन्न असते आणि त्यामुळे उपलब्ध भांडवल आणि

दीर्घकालीन गुंतवणूकीच्या फायद्याचा विचार करून बजेट ठरविणे महत्वाचे आहे. ऑयस्टर मशरूम हे बटण मशरूम शेती करण्यास सर्वोत्तम प्रजाती आहे. इतर फायदेशीर आणि उत्पादन करण्यास सुलभ प्रजाती म्हणजे शिताके, लायन्स माने, व्हाइट बटण आणि पोर्टोबेलो.मशरूम शेती व्यवसायात पर्यावरणाची सर्वात महत्वाची भूमिका असते कारण वेगवेगळ्या जातींना वेगवेगळ्या प्रकारचे वातावरण आवश्यक असते. उदाहरणार्थ, ऑयस्टर मशरूमला १५-२० डिग्री तापमान, ८०-९०% आर्द्रता, चांगले व्हेंटिलेशन, प्रकाश आणि स्वच्छता आवश्यक असते.