Sweet Potato Farming: भारतात (India) शेती (Farming) मोठ्या प्रमाणात केली जाते. तसेच भारतातील शेतकरी (Farmers) आता आधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर करून पारंपरिक शेती न करता आधुनिक शेती (Modern agriculture) करत आहेत. त्यामुळे खर्च कमी होऊन उत्पन्नात वाढ होत आहे. भारतात रताळ्याचे उत्पन्न मोठ्या प्रमाणात घेतले जाते. तसेच रताळ्याला बाजारात मागणीही जास्त आहे.

भारत हा रताळ्याचा (Sweet potatoes) सहावा सर्वात मोठा उत्पादक देश म्हणून ओळखला जातो. जरी त्याची संपूर्ण देशात लागवड केली जाते, परंतु ओरिसा, बिहार, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, पश्चिम बंगाल आणि महाराष्ट्रामध्ये त्याची लागवड प्रमुख पीक (रताळे शेती) म्हणून केली जाते.

रताळे हा बटाट्याच्या प्रजातीची जात आहे, परंतु त्याची लागवड बियाण्यांपासून नव्हे, तर कंदांपासून म्हणजेच मुळांपासून केली जाते. त्याच्या लागवडीतून चांगले उत्पन्न मिळविण्यासाठी सुपीक जमीन आणि योग्य प्रमाणात खतांची आवश्यकता असते.

वाह क्या बात है! फक्त 15 हजार गुंतवले आणि 15 लाख कमावतोय हा शेतकरी; मुख्यमंत्र्यांकडूनही गौरव

रताळे म्हणजे काय

रताळे भारतात भाजी आणि फळ म्हणून खाल्ले जातात. काहींना ते तळून खायला आवडते, तर महाराष्ट्रात उपवासाला रताळे खाल्ले जाते. यातील पोषक घटकांमुळे त्याला बाजारात मोठी मागणी आहे. विशेषत: हिवाळ्यात लोक रताळे मोठ्या आवडीने खातात. यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि लोह निरोगी राहण्यास मदत करतात.

रताळे जमिनीखाली पिकवले जातात. यामुळेच इतर पिकांच्या तुलनेत या पिकांना अधिक पोषण लागते. सेंद्रिय खत आणि खतांमुळे झाडे आणि फळांची चांगली वाढ होते. रताळे पिकाला इतर पिकांपेक्षा जास्त काळजी घ्यावी लागते. पोषण व्यवस्थापनाबरोबरच तण काढणे व इतर व्यवस्थापनाच्या कामांमुळे त्याचे निरोगी पीक घेता येते.

पिकांना येणार सोन्याचा मोहर! फक्त ही 10 खते वापरा आणि मिळवा भरघोस उत्पन्न; करा असा वापर...

रताळे लागवड आणि पोषण व्यवस्थापन

रताळे लागवडीपूर्वी माती परीक्षण करून घ्यावे, जेणेकरून पिकाच्या व जमिनीच्या गरजेनुसार पोषण व्यवस्थापन व सिंचन करता येईल. शेतकर्‍यांना हवे असल्यास शेवटच्या नांगरणीपूर्वी 40 किलो नायट्रोजन, 60 किलो पालाश आणि 70 किलो स्फुरद प्रति हेक्‍टरी शेतात मिसळावे. शेतात खोल नांगरणी करून किमान 25 टन कुजलेले किंवा कंपोस्ट खत जमिनीत मिसळावे.

मुळांची पुनर्लावणी करण्यापूर्वी रताळ्याच्या मुळांवर बीजप्रक्रिया करा, यामुळे पीक निकामी होण्याचा धोका कमी होतो. जेव्हा माती चांगली कोरडे होईल तेव्हाच त्याचे कंद लावा आणि जमिनीत नायट्रोजन, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस सारख्या पोषक तत्वांचा पुरवठा सुनिश्चित करा. तसे, रताळे पिकासाठी सेंद्रिय पदार्थ असलेले कंपोस्ट खत सर्वोत्तम आहे.

त्याच्या लागवडीसाठी रासायनिक खतांचा वापर टाळावा, कारण ते जमिनीतील सर्व ओलावा शोषून घेते. झाडांच्या चांगल्या वाढीसाठी हेक्टरी ४० किलो युरिया टाकल्यानंतरच सिंचनाची कामे करावीत. रताळे पिकाच्या चांगल्या वाढीसाठी दर १५ दिवसांनी पाणी द्यावे. योग्य काळजी घेतल्यावर रताळ्याचे पीक ६ महिन्यांत तयार होते, ज्याची बाजारात विक्री करून शेतकऱ्यांना चांगले उत्पन्न मिळते.

महत्वाच्या बातम्या:
7th Pay Commission: खुशखबर! केंद्रीय कर्मचाऱ्यांच्या पगारवाढीबरोबरच डीए ४ टक्क्यांनी वाढणार
Maharashtra Rain: महाराष्ट्रात कोसळधारा सुरूच! या जिल्ह्यांमध्ये पडणार मुसळधार पाऊस; IMD चा इशारा